Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Instituto Fênix 2026
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg742061
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Novo Horizonte - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária e Defesa Civil
No contexto das Boas Práticas de Fabricação (BPF) relativas às instalações de processamento de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AA higienização frequente dispensa a necessidade de separação entre áreas de matéria-prima e produto final.
- BA separação das áreas de recepção, processamento e armazenamento reduz o risco de contaminação cruzada.
- CUtensílios de madeira podem ser utilizados se submetidos a limpeza periódica.
- DA ventilação pode acompanhar o fluxo da matéria-prima sem comprometer a segurança do alimento.