Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Fênix 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg742333
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de São Domingos - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais - Feminino
Nas atividades que envolvem a manipulação de alimentos, a higienização correta e a prevenção da contaminação cruzada são medidas essenciais para a segurança alimentar, sendo considerada uma prática adequada aquela que consiste em:
- Alavar as mãos antes do preparo e separar utensílios e superfícies para alimentos crus e prontos.
- Butilizar os mesmos utensílios para alimentos crus e cozidos, desde que estejam visualmente limpos.
- Chigienizar os alimentos somente após o preparo, evitando desperdício de água.
- Darmazenar todos os alimentos juntos para facilitar o acesso durante o preparo.