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Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — Instituto Ágata 2026

Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
Código
qg749682
Banca
Instituto Ágata
Órgão
Prefeitura de Terra Santa - PA
Ano
2026
Nível
Médio
Cargo
Agente de Inspeção de Abate
Marque a alternativa correta sobre Doenças Transmitidas por Alimentos ( DTA).
  1. AUm surto de DTA é definido como um incidente em que duas ou mais pessoas apresentam uma enfermidade semelhante após a ingestão de um mesmo alimento contaminado, e as análises epidemiológicas apontam este como a origem da enfermidade. Entretanto, um único caso de botulismo ou envenenamento químico pode ser suficiente para desencadear ações relativas a um surto, devido à gravidade desses agentes.
  2. BUm surto é definido como introdução ou presença de contaminante nos alimentos ou no meio ambiente alimentar.
  3. CA contaminação é definida como o tempo em que o organismo leva para apresentar os primeiros sinais após infecção.
  4. DOs fatores responsáveis pelo aparecimento de Doenças Transmitidas por Alimentos são: biológico, químico e físico.
  5. EOs tipos de contaminantes são sobrevivência e crescimento.
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GabaritoA — Um surto de DTA é definido como um incidente em que duas ou mais pessoas apresentam uma enfermidade semelhante após a ingestão de um mesmo alimento contaminado, e as análises epidemiológicas apontam este como a origem da enfermidade. Entretanto, um único caso de botulismo ou envenenamento químico pode ser suficiente para desencadear ações relativas a um surto, devido à gravidade desses agentes.

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