Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — LEGALLE Concursos 2026
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg750382
- Banca
- LEGALLE Concursos
- Órgão
- Prefeitura de São José das Missões - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente Sanitário
Os Procedimentos Padrões de Higiene Operacional (PPHO) são processos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorados que visam estabelecer padrôes elevados de higiene para um estabelecimento industrial alimentício. O objetivo e evitar a contaminação direta ou cruzada e a adulteração do produto, mantendo, assim, a sua qualidade e integridade por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais. Sobre o PPHO, analise as assertivas abaixo e julgue V, para as Verdadeiras, ou F, para as Falsas:( )O PPHO é regulamentado pelo Ministério da Agricultura.( )A identificação e a estocagem de produtos tóxicos não são abordadas nos procedimentos de PPHO.( )Os registros de PPHO devem ser arquivados por um período mínimo de 1 ano( )Durante as auditorias do Serviço de Inspeção Federal (SIF), não é permitido o recolhimento de amostras de produtos para análises laboratoriais.Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?
- AV-F-F-V.
- BF-V-F-F.
- CV-V-F-F.
- DF-F-V-V.
- EV-F-V-F.