Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — MSConcursos 2026
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg751404
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- CRIS - SP
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Cuidador
A adoção de práticas corretas na seleção e conservação dos alimentos é essencial para evitar contaminações e proteger a saúde dos consumidores. Tendo em vista os critérios que indicam condições inadequadas para o consumo, indique a alternativa correta.
- AOvos com casca trincada devem ser descartados, pois podem estar contaminados por microrganismos.
- BAlimentos cozidos podem permanecer em temperatura ambiente por várias horas, sem risco à saúde.
- CO recongelamento de alimentos descongelados é seguro, quando realizado imediatamente após o descongelamento.
- DA presença de cristais de gelo em alimentos congelados indica que estão mais frescos e próprios para consumo.