Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — UFR 2026
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg763756
- Banca
- UFR
- Órgão
- UFR
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Qual é a principal proteína presente na clara do ovo que desnatura após agitação ou batedura?
- ALisozima
- BOvotransferrina
- COvomucina
- DOvoalbumina