Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Culturas — UFV 2026
Engenharia Agronômica (Agronomia)Culturas
- Código
- qg763941
- Banca
- UFV
- Órgão
- UFV-MG
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Agropecuária/Agronomia
O cultivo de batata destinado ao processamento industrial para fritura exige a produção de tubérculos com alto teor de matéria seca e características químicas específicas. Com base no manejo e nos atributos de qualidade industrial estabelecidos para a cultura, assinale a alternativa CORRETA:
- AOs tubérculos destinados à fritura devem apresentar teor de açúcares redutores superior a 3% para garantir a coloração ideal.
- BO aumento na dose de adubo nitrogenado eleva, de forma linear e contínua, o teor final de matéria seca dos tubérculos.
- CA obtenção de tubérculos com alta gravidade específica exige que o ciclo de cultivo da batateira no campo seja o mais longo possível.
- DA qualidade industrial para fritura exige a colheita antecipada e o uso exclusivo de cultivares precoces.