Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — UNIDAVI 2026
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg764498
- Banca
- UNIDAVI
- Órgão
- Prefeitura de Agrolândia - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O ácido ascórbico, conhecido como vitamina C, é um micronutriente hidrossolúvel essencial para o organismo humano. Sua principal característica é atuar como doador de elétrons, exercendo função antioxidante (agente redutor). A vitamina C participa de diversas reações de biossíntese, especialmente processos de hidroxilação.Fonte: Bases bioquímicas e fisiológicas da nutrição: nas diferentes fases da vida, na saúde e na doença / Silvia Maria Franciscato Cozzolino, Cristiane Cominetti. -- Barueri, SP: Manole, 2013.No que se refere à Vitamina C, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:(__)A vitamina C está envolvida na biossíntese de carnitina, a partir da lisina, da histamina e dos vários esteroides suprarrenais que promovem a absorção de ferro e sua mobilização.(__)O ácido ascórbico é considerado um importante antioxidante no fluido extracelular, pois protege o sangue dos radicais livres e também os lipídios plasmáticos dos danos causados pelos radicais peróxidos na peroxidação lipídica.(__)A vitamina C é amplamente encontrada em frutas e vegetais, incluindo frutas cítricas, goiaba, morango, acerola, batata e brócolis.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo.
- AF, F, F.
- BF, V, F.
- CV, V, V.
- DV, V, F.
- EF, F, V.