Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego — UNIVALI 2026
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Regulamentadoras de Ministério do Trabalho e Emprego
- Código
- qg765275
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Luiz Alves - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), um cozinheiro é responsável pela preparação de grandes volumes de carne e legumes. Durante a etapa de corte dos alimentos, o trabalhador utiliza facas de grande porte e executa movimentos repetitivos com elevada força manual. A equipe de segurança do trabalho identificou que essa atividade apresenta risco significativo de cortes nas mãos, recomendando a utilização de Equipamentos de Proteção Individual específicos para essa tarefa.Considerando as boas práticas de segurança do trabalho em serviços de alimentação, assinale a alternativa CORRETA.
- AA utilização de luvas de proteção é dispensável quando o manipulador possui experiência profissional na atividade.
- BO uso de luvas de malha de aço é indicado em atividades que envolvem manipulação de facas, pois contribui para reduzir o risco de cortes durante o processamento de alimentos.
- CA substituição das facas por utensílios de plástico elimina a necessidade de equipamentos de proteção individual.
- DO uso de luvas de malha metálica deve ser evitado em atividades com facas, pois pode comprometer a precisão do corte.