Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — UPENET/IAUPE 2026
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg768067
- Banca
- UPENET/IAUPE
- Órgão
- SES-PE
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Residência Multiprofisisonal - Atenção Básica - Nutrição
Fatores intrínsecos e extrínsecos interferem na conservação dos alimentos. Com base nesta classificação, relacione a coluna da direita com a da esquerda.I. Fatores intrínsecosII. Fatores extrínsecos( ) Atividade de água (Aa)( ) Potencial hidrogeniônico( ) Potencial de OxidoRedução( ) Temperatura( ) Presença e concentração de gases( ) Umidade Relativa do AmbienteAssinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.
- AI, II, I, I, II, I
- BI, I, II, I, II, II
- CII, II, I, I, I, II
- DI, I, II, II, I, I
- EI, I, I, II, II, II.