Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Unesc 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg771103
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Nova Veneza - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição envolve o planejamento, a organização, a direção e o controle de recursos humanos, materiais e financeiros, com o objetivo de produzir refeições seguras, adequadas do ponto de vista nutricional e compatíveis com a realidade institucional. No que se refere a Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição, registre V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.(__)A Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição integra conhecimentos técnicos, administrativos e sanitários, visando à produção de refeições seguras, nutricionalmente adequadas e compatíveis com a realidade institucional.(__)O planejamento em serviços de alimentação é uma etapa estratégica que orienta a organização dos recursos humanos, materiais e financeiros, contribuindo para a eficiência operacional e a qualidade do serviço.(__)A gestão de recursos humanos em UAN é irrelevante para a qualidade das refeições, desde que os insumos sejam adequados.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA, de cima para baixo:
- AF, F, V.
- BF, F, F.
- CV, F, V.
- DF, V, F.
- EV, V, F.