Questão de Química — Equilíbrio Químico — FJPF 2007
QuímicaEquilíbrio Químico
- Código
- qg785327
- Banca
- FJPF
- Órgão
- MAPA
- Ano
- 2007
- Nível
- Superior
- Cargo
- Químico
O texto menciona o controle da concentração iônica para maximizar um determinado objetivo na fabricação de alimentos e em muitos casos é importante manter a concentração de íons H₃ O+ restrita a limites relativamente próximos com a utilização de solução tampão. Numa das etapas da análise de um alimento tem-se de utilizar um sistema tampão de pH 10,44 e são disponibilizados H₂ CO₃, NaHCO₃ e Na₂ CO₃ . O sistema tampão adequado e a massa em gramas de cada componente do tampão para preparar 500 mililitros da solução estão presentes na alternativa:Ka₁ H₂ CO₃= 4,5 x 10-⁷e Ka₂ H² CO₃ = 5,4 x 10-¹¹Log 1,5 = 0,18 ; log 2 = 0,30 e log 3 = 0,48
- AH₂ CO₃/ NaHCO₃ e 62 / 84;
- BNaHCO₃ / Na₂ CO₃ e 42 / 79,5;
- CH₂ CO₃ / Na₂CO₃ e 31 / 106;
- DNaHCO₃ / Na₂ CO₃ e 21 / 53;
- EH₂CO₃/ NaHCO₃ e 15,5 / 26,5.