Questão de Agropecuária — Pecuária — FJPF 2007
AgropecuáriaPecuária
- Código
- qg785347
- Banca
- FJPF
- Órgão
- MAPA
- Ano
- 2007
- Nível
- Superior
- Cargo
- Zootecnista
Aflatoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos por fungos do gênero Aspergillus. Atualmente são conhecidas diversas aflatoxinas, mas somente as aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 possuem importância toxigênica reconhecida pela OMS. Dentre as afirmativas abaixo, está correta:
- Aas aflatoxinas estão associadas somente com grãos de milho e de amendoim;
- Bsão encontradas especialmente em milho com alto teor de umidade, em silagem, semente de algodão, amendoim e soja;
- Co MAPA especifica em Portaria que, em alimentos para consumo animal, o limite máximo de aflatoxinas na matéria-prima e ração é de 20ug/kg;
- Das aflatoxinas são de origem protéica e imunogênica;
- Eas aflatoxinas são termolábeis, de modo que seus efeitos são diminuídos pelos processos de beneficiamento, tais como a peletização de rações e o acondicionamento em latas.