Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — CONSULPLAN 2009
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg799823
- Banca
- CONSULPLAN
- Órgão
- Prefeitura de São José de Ubá - RJ
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
Os carboidratos são a principal fonte de energia para os seres humanos, podendo ser encontrados em frutas, vegetais, leguminosas, cereais, leite e mel. Assinale a alternativa correta com relação a esse importante grupo de nutrientes:
- AA glicose, também chamada de dextrose, é um carboidrato simples que pode ser proveniente da dieta ou dos estoques de glicogênio muscular e hepático e também da bile.
- BA frutose, também chamada de levulose, é um açúcar pouco solúvel e o menos doce dos açúcares simples.
- CA frutose constitui a principal unidade estrutural da inulina, um oligossacarídeo encontrado em certas raízes e bulbos.
- DA galactose raramente é encontrada livre na natureza, sendo obtida principalmente pela hidrólise da lactose. É mais solúvel em água do que a glicose e bem mais doce.
- EA sacarose é um dissacarídeo constituído por duas unidades de glicose.