Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MOVENS 2009
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg808159
- Banca
- MOVENS
- Órgão
- HRSM-DF
- Ano
- 2009
- Nível
- Fundamental
Em face da importância que os perecíveis apresentam, os materiais assim enquadrados necessitam de controle pormenorizado e particularizado de armazenagem. Os produtos perecíveis são armazenados segundo o método FIFO (First In First Out), denominado em português com a sigla PEPS, que significa
- Aprimeiro que entra, último a sair.
- Bprimeiro que entra, primeiro que sai.
- Cpróximo que entra, próximo que sai.
- Dproduto de entrada e produto de saída.