Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — NC-UFPR 2009
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg808814
- Banca
- NC-UFPR
- Órgão
- SES-PR
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Para fazer a distribuição de alimentos, procurando atender às exigências nutritivas individuais sem prejudicar seu valor nutritivo, é necessário seguir critérios de equivalência para grupos específicos. A respeito do assunto, para grupos homogêneos de estudantes, que critério deve ser observado?
- ACálculo da ração média.
- BPorções em peso.
- CVolume dos alimentos.
- DNutrientes essenciais.
- EComponentes do cardápio.