Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — NC-UFPR 2009
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg808815
- Banca
- NC-UFPR
- Órgão
- SES-PR
- Ano
- 2009
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Recomenda-se que as áreas de armazenamento em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) sejam de fácil acesso e disponham de espaço suficiente para acomodar os produtos. Assinale a alternativa que apresenta as características adequadas para uma área de armazenamento à temperatura ambiente.
- AJanelas para ventilação do ambiente e prateleiras a 35 cm do piso.
- BPiso resistente e prateleiras a 25 cm do piso.
- CPortas largas para melhor acesso ao refrigerador.
- DRalos com bom escoamento de água.
- EEstrados sem elevação.