Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — UFF 2009
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- qg811373
- Banca
- UFF
- Órgão
- UFF
- Ano
- 2009
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Agropecuária
Para determinação do teor de água de grãos de milho, recém-colhidos, o técnico responsável utilizou o "Método Padrão da Estufa". Assim, ele fez em duplicata a determinação levando as amostras para a estufa com temperatura de 105±3ºC e retirando-as após 24 horas. Sabendo-se que a massa média da amostra levada para a estufa foi de 150 gramas e que, após sua retirada, transcorridas 24 horas, o produto tinha massa de 120 gramas, o teor de água do produto, em % base úmida, é:
- A0,2;
- B20;
- C0,8;
- D80;
- E25.