Questão de Nutrição — Geral — UFRRJ 2009
NutriçãoGeral
- Código
- qg811912
- Banca
- UFRRJ
- Órgão
- UFRRJ
- Ano
- 2009
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Alimentos
O hidrometilfurfural (HMF) é um indicador da qualidade do mel, e, para analisá-lo, o método abaixo a ser utilizado é
- AEber.
- BNesler.
- CGerber.
- DFiehe.
- EAlizarol.