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Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — COVEST-COPSET 2010

NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Código
qg818307
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
HC-UFPE
Ano
2010
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Os lipídeos da dieta são a fonte nutriconal mais densa de energia e exercem importante papel na estrutura das membranas e como precursores de hormônios. Em relação ao metabolismo deste macronutriente, assinale a alternativa incorreta.
  1. AAs altas concentrações de quilomícrons fazem o plasma parecer leitoso após uma refeição rica em gorduras.
  2. BOs ácidos graxos absorvidos e os monoglicerídeos são reesterificados em triglicerídeos dentro da célula da mucosa e o centro lipossolúvel coberto com uma fina camada de proteína.
  3. COs ácidos graxos de cadeia curta e média são absorvidos diretamente na circulação porta com glicerol livre e transportados, ligados à albumina, para o fígado
  4. DOs lipídeos nas células e na circulação são solubilizados, combinando-se com proteínas específicas conhecidas como proteínas ligadoras de ácidos graxos e apolipoproteínas.
  5. EDurante o processo de digestão das gorduras, a chegada de quimo contendo produtos lipídicos no duodeno estimula a produção de colecistocinina, que age aumentando a motilidade intestinal.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — Durante o processo de digestão das gorduras, a chegada de quimo contendo produtos lipídicos no duodeno estimula a produção de colecistocinina, que age aumentando a motilidade intestinal.

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