Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — COVEST-COPSET 2010
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg818327
- Banca
- COVEST-COPSET
- Órgão
- HC-UFPE
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Considerando que a etapa inicial de estruturação de uma unidade de alimentação dentro de um hospital universitário é definir o objetivo geral, como prestar assistência à saúde de pacientes internos e externos, apoiando atividades de ensino e pesquisa e servindo de área para pesquisa, que objetivo não atende a essa definição?
- APlanejar e executar pesquisas na área clínica e de produção de alimentos.
- BFornecer alimentação adequada exclusivamente a pacientes com dietas especiais.
- CPlanejar e executar assistência alimentar e nutricional a pacientes, acompanhantes e familiares.
- DColaborar na formação de profissionais de saúde.
- ERealizar avaliações periódicas nas atividades desenvolvidas pelo serviço.