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Questão de Nutrição — Dietoterapia — COVEST-COPSET 2010

NutriçãoDietoterapia
Código
qg818718
Banca
COVEST-COPSET
Órgão
UFPE
Ano
2010
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Na doença celíaca, assinale a alternativa incorreta.
  1. ADeve-se evitar centeio, aveia, trigo e cevada.
  2. BRecomenda-se utilizar pão de queijo de padaria.
  3. CRepresenta um parâmetro de avaliação o anticorpo antiendomisio.
  4. DPode-se utilizar macarrão de arroz.
  5. ERepresenta um parâmetro de avaliação o anticorpo antigliadina.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Recomenda-se utilizar pão de queijo de padaria.

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