Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — FADESP 2010
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg821358
- Banca
- FADESP
- Órgão
- Prefeitura de Juruti - PA
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
Sobre os princípios nutritivos das proteínas no organismo, julgue as alternativas abaixo em Falsas (F) e Verdadeiras (V). ( ) As proteínas corporais são continuamente degradadas e ressintetizadas por um processo denominado turnover protéico. No adulto, a ingestão mediana de proteínas é de aproximadamente 55 a 100g/dia.( ) A síntese de proteínas em gramas por quilo de peso por dia aumenta com o avançar da idade, variando de 1,8 a 3,0 no adulto e no idoso, respectivamente.( ) A utilização protéica líquida (NPU) consiste na quantidade de nitrogênio ingerido em relação ao nitrogênio retido pelo organismo.( ) A digestibilidade de uma proteína é avaliada pelo seu aproveitamento biológico, definido como a fração percentual do nitrogênio parcial ingerido que o organismo absorve.Marque a sequência CORRETA.
- AF, V, V, F
- BF, V, F, V
- CV, F, F, F
- DV, F, F, V