Questão de Engenharia Mecânica — Sistemas Termomecânicos — FUNCAB 2010
Engenharia MecânicaSistemas Termomecânicos
- Código
- qg824616
- Banca
- FUNCAB
- Órgão
- IDAF-ES
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
A textura dos alimentos pode ser modificada através do seguinte processo:
- Acongelamento.
- Bsublimação.
- Cgeleificação.
- Dpasteurização.
- Eirradiação.