Questão de Engenharia Mecânica — Sistemas Termomecânicos — FUNCAB 2010
Engenharia MecânicaSistemas Termomecânicos
- Código
- qg824625
- Banca
- FUNCAB
- Órgão
- IDAF-ES
- Ano
- 2010
- Nível
- Superior
- Cargo
- Engenheiro de Alimentos
Cada alimento tem uma temperatura de refrigeração ótima que, para tecidos animais, no leite e nos ovos corresponde a:
- A- 4 °Ca 1 °C
- B- 3 °Ca -1 °C
- C- 5 °Ca -2 °C
- D- 1 °C a 1 °C
- E- 1 °C a 4 °C