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Questão de Engenharia Florestal — Industrialização de Produtos Florestais — FUNCAB 2010

Engenharia FlorestalIndustrialização de Produtos Florestais
Código
qg824629
Banca
FUNCAB
Órgão
IDAF-ES
Ano
2010
Nível
Superior
Cargo
Engenheiro de Alimentos
O aparecimento de “manchas verdes” na carne bovina fresca se deve à deterioração por:
  1. ACladosporium
  2. BPenicillium
  3. CSporotrichum
  4. DRhodotorula
  5. EChrysosporium
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Penicillium

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