Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — CETRO 2012
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg860305
- Banca
- CETRO
- Órgão
- Prefeitura de Campinas - SP
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são práticas preventivas aplicadas à industrialização/ manipulação de alimentos, necessárias para garantir a segurança destes. São elementos das BPF, exceto
- Aa higiene pessoal.
- Ba limpeza e sanitização.
- Ca manutenção de equipamentos e utensílios.
- Do controle de custos de produção.