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Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — CONCEPÇÃO 2012

NutriçãoTecnologia de Alimentos
Código
qg861195
Banca
CONCEPÇÃO
Órgão
CREFITO-7ª Região(BA e SE)
Ano
2012
Nível
Fundamental
Cargo
Auxiliar de Serviços Gerais
Marque o procedimento correto para guardar carnes (e derivados), frangos (e derivados), peixes e embutidos no freezer
  1. ASeparar, limpar e usar vasilha plástica grande para colocar as carnes e seus derivados sacos, separando os frangos e derivados dos peixes.
  2. BLimpar e separar somente o peixe das demais carnes devido à sua sensibilidade.
  3. CLimpar, separar, usar sacos plásticos adequados e etiquetar cada um deles, observando a data em que foram congelados.
  4. DJuntar todos os alimentos, previamente separados por espécie, em um saco plástico grande e guardá-los no freezer.
  5. ELimpar somente o peixe e colocá-lo imediatamente no freezer, porque as demais carnes têm maior tempo de duração em temperatura ambiente.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Limpar, separar, usar sacos plásticos adequados e etiquetar cada um deles, observando a data em que foram congelados.

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