Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — PR-4 UFRJ 2012
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qg885310
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Médico nutrologista - Alimentação Coletiva
A resolução CFN nº380/2005 dispõe, dentre outros assuntos, sobre a definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições. Em unidades de alimentação e nutrição considera-se atividade obrigatória do nutricionista:
- Aimplantar e supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e analise de desperdícios;
- Bparticipar do planejamento e gestão dos recursos econômico-fnanceiros da UAN;
- Cparticipar do planejamento e execução de projetos de estrutura física da UAN;
- Dacompanhar os resultados dos exames periódicos dos clientes/pacientes, para subsidiar o planejamento alimentar;
- Eparticipar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e avaliação de desempenho de colaboradores.