Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — PR-4 UFRJ 2012
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg885314
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Médico nutrologista - Alimentação Coletiva
A administração é realizada através do processo administrativo que abrange atividades administrativas, técnicas e operacionais. As atividades administrativas incluem as funções de planejamento, organização, direção e controle. Nesse contexto, a alternativa INCORRETA, é:
- Aorganização é a etapa consecutiva ao planejamento, fundamental para que os objetivos possam ser atingidos, os planos executados e as pessoas possam trabalhar eficiente e eficazmente;
- Borganizar consiste em estabelecer o duplo organismo, material e social da empresa, logo está também implícito, nesta função, a obtenção de recursos materiais e humanos;
- Ca função administrativa de direção consiste em avaliar o trabalho para se certificar de que está sendo executado de acordo com as normas estabelecidas e segundo o plano previsto;
- Ddireção é a função administrativa que orienta e indica o comportamento dos indivíduos na direção dos objetivos. Está diretamente relacionada à atuação sobre os recursos humanos da empresa, sendo uma atribuição inerente às chefas;
- Eplanejamento é a função administrativa que determina antecipadamente quais são os objetivos que devem ser atingidos e como se deve fazer para alcançá-los.