Questão de Nutrição — Métodos de Análises de Alimentos — PR-4 UFRJ 2012
NutriçãoMétodos de Análises de Alimentos
- Código
- qg885408
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética
A composição química em g% de nutrientes e os fatores de correção e térmico de alguns alimentos por grupos estão apresentados no quadro abaixo. Considerando os alimentos a seguir, assinale a alternativa correta.
- AI e II são dos grupos do cereal e da leguminosa, respectivamente;
- BII e III são dos grupos da hortaliça e do cereal, respectivamente;
- CIII e I são dos grupos da leguminosa e da hortaliça, respectivamente;
- DII e I são dos grupos do cereal e da hortaliça, respectivamente;
- EI e III são dos grupos da leguminosa e do cereal, respectivamente.