Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — PR-4 UFRJ 2012
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg885424
- Banca
- PR-4 UFRJ
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- PR-4 - - Técnico de Laboratório - Nutrição e Dietética
A figura a seguir apresenta as transformações nos alimentos em função da atividade de água. A trajetória típica da oxidação de lipídeos é a representada pelo número:
- A2
- B1
- C3
- D4
- E5