Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — SCHNORR 2012
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg888788
- Banca
- SCHNORR
- Órgão
- Prefeitura de Canudos do Vale - RS
- Ano
- 2012
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma carne submetida à cocção apresenta uma perda de 25%. Logo, para um porcionamento de 150g e um fator de correção de 1,25, o per capita líquido e bruto serão, respectivamente:
- A185g e 220g
- B200g e 250g
- C235 g e 265g
- D250g e 280g
- E285g e 320g