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Questão de Direito Sanitário — Legislação Diversa (Direito Sanitário) — INSTITUTO AOCP 2018

Direito SanitárioLegislação Diversa (Direito Sanitário)
Código
qg991332
Banca
INSTITUTO AOCP
Órgão
ADAF
Ano
2018
Cargo
Fisc ( )
O MAPA, em seu manual genérico de procedimentos para APPCC, estabelece, na 5ª ETAPA, uma lista com 12 passos necessários à implantação do APPCC. Assinale a alternativa que corresponde ao 6º Passo (princípio 1).
  1. AIdentificar os PCCs e aplicar a árvore decisória.
  2. BListar e identificar os perigos, analisar os riscos e considerar as medidas preventivas de controle.
  3. CIdentificar o uso pretendido e consumidor do produto.
  4. DProvidenciar a documentação e estabelecer os procedimentos de registro.
  5. EEstabelecer os limites críticos para cada PCC.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — Listar e identificar os perigos, analisar os riscos e considerar as medidas preventivas de controle.

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