Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — AOCP 2013
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq000598
- Banca
- AOCP
- Órgão
- Prefeitura de Paranavaí - PR
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
São processos tecnológicos aos quais os alimentos são submetidos e que interferem nos valores nutricionais dos mesmos, EXCETO
- Apreparação prévia.
- Bcomposição química
- Cmétodos de cocção
- Darmazenamento.
- Edistribuição.