Questão de Engenharia Química e Química Industrial — Bioquímica em Engenharia Química e Química Industrial — CETRO 2013
Engenharia Química e Química IndustrialBioquímica em Engenharia Química e Química Industrial
- Código
- qq004783
- Banca
- CETRO
- Órgão
- ANVISA
- Ano
- 2013
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Regulação e Vigilância Sanitária - Área 1
Uma das fermentações mais importantes do ponto de vista industrial é a alcoólica, aplicada principalmente na área de combustíveis e de produção de bebidas. A respeito da fermentação alcoólica, pode-se afirmar que
- Ao piruvato é um de seus intermediários metabólicos.
- Bé caracterizada pela formação de monóxido de carbono.
- Cindustrialmente é realizada por leveduras, em aerobiose.
- Dindustrialmente é realizada por bactérias, em anaerobiose.
- Eenvolve uma sequência de reações ligadas ao metabolismo de biossíntese.