Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — COPESE - UFT 2013
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qq007278
- Banca
- COPESE - UFT
- Órgão
- Prefeitura de Palmas - TO
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Agente Administrativo Educacional
A Salmonella é um dos micro-organismos mais envolvidos em casos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil. Marque a alternativa FALSA.
- AAs frutas e hortaliças são os alimentos mais envolvidos nos surtos de salmonelose.
- BAs salmoneloses caracterizam-se por sintomas que incluem diarreia, febre, dores abdominais e vômito.
- CA salmonelose pode ser bastante grave em crianças pequenas.
- DA Salmonella é um micro-organismo patogênico.