Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — IBFC 2013
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq022159
- Banca
- IBFC
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico nutrologista
São aditivos utilizados em alimentos com finalidade emulsificante:
- AXilitol e goma guar.
- BPropionato de sódio e ácido glucônico.
- CMetiletilcelulose e lecitina.
- DGelatina e dióxido de titânio.