Questão de Biologia — Qualidade de vida das populações humanas — IBFC 2013
BiologiaQualidade de vida das populações humanas
- Código
- qq023660
- Banca
- IBFC
- Órgão
- PC-RJ
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Biologia
Os métodos de conservação previnem o acesso de patógenos aos alimentos; inativam qualquer patógeno que tenha obtido acesso; previnem e reduzem a multiplicação de patógenos, no caso de os métodos anteriores terem falhado. Assinale os métodos de conservação que inativam os microorganismos:
- AResfriamento, congelamento e secagem.
- BPasteurização, esterilização e irradiação.
- CSecagem e cura.
- DProcessos de conserva, embalagens à vácuo e atmosferas modificadas.
- EAcidificação, fermentação e adição de conservantes.