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Questão de Veterinária — Procedimentos e Aparelhos de Análise Diferenciados — IBFC 2013

VeterináriaProcedimentos e Aparelhos de Análise Diferenciados
Código
qq024313
Banca
IBFC
Órgão
PC-RJ
Ano
2013
Nível
Superior
Cargo
Perito Criminal - Veterinária
substância cuja liberação indica o início da degradação das proteínas, e quando reage com o ácido clorídrico forma vapores brancos, pode ser testada por meio da reação de Éber (feita com ácido clorídrico, éter e álcool) indicando o estado de conservação de alimentos proteicos. Esse teste é conhecido como:
  1. ACloretos por volumetria
  2. BReação para gás sulfídrico.
  3. CExtrato etéreo
  4. DDióxido de enxofre – Prova qualitativa
  5. EReação para amônia.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — Reação para amônia.

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E

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