Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — IBFC 2013
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq024329
- Banca
- IBFC
- Órgão
- PC-RJ
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Veterinária
O nitrato de sódio (INS 250) também conhecido como salitre do Chile, não pode ser utilizado em carnes frescas, sendo utilizado apenas em carnes processadas com função principal de:
- AUmectante.
- BCorante
- CConservante.
- DAntioxidante
- EAcidulante.