Questão de Veterinária — Conceitos de TPOA — IBFC 2013
VeterináriaConceitos de TPOA
- Código
- qq024339
- Banca
- IBFC
- Órgão
- PC-RJ
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Veterinária
Desenvolvido pelo “U.S. Army Laboratories” e “Pillsbury Company” a partir de necessidades da NASA em garantir segurança aos alimentos fornecidos nas primeiras viagens tripuladas ao espaço, o processo que garante a inocuidade dos alimentos é hoje conhecido no Brasil como:
- ANDA – Norma determinante autônoma.
- BPCC – ponto crítico de controle.
- CPPOH – Procedimento Padrão de Higiene Operacional
- DAPPCC – Análise dos perigos e pontos críticos de controle.
- EBPF – Boas práticas de fabricação