Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IBFC 2013
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq024365
- Banca
- IBFC
- Órgão
- PC-RJ
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Veterinária
O artigo 568 do Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Decreto no 30.691, de 29 de Março de 1952) traz a seguinte descrição: “Entende-se por ______ o produto obtido pela fermentação láctea através da ação do Lactobacillus hulgaricus e do Streptococcus thermophillus sobre o leite integral, desnatado ou padronizado. (Redação dada pelo Decreto nº 2.244, de 1997)”. O produto em questão é:
- ACoalhada
- BQueijo
- CIogurte
- DManteiga
- EMargarina