Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — IBFC 2013
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq024367
- Banca
- IBFC
- Órgão
- PC-RJ
- Ano
- 2013
- Nível
- Superior
- Cargo
- Perito Criminal - Veterinária
Em um abatedouro constata-se a presença de um suíno hiperimunizado para preparo de soro contra a peste suína, acompanhado de atestado oficial de que a hiperimunização foi concluída há 1 mês, apresentando no exame “ante- mortem” temperatura retal igual à 39,5°C e em seu membro posterior direito urticária provocada por Demodex folliculorum. Assinale a alternativa que corresponde ao procedimento mais correto (segundo o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal) que deve ser tomado:
- AO animal não pode ser abatido, pois fez parte de processo de fabricação de soro contra a peste suína.
- BO animal pode ser abatido apenas para fins científicos, vedada a utilização para consumo humano
- CO animal não pode ser abatido pois apresenta temperatura retal acima da temperatura permitida por lei
- DO animal pode ser abatido e sua carne utilizada desde que a musculatura se apresente normal abaixo da região com urticária.
- EO animal não pode ser abatido pois a urticária compromete toda a carcaça.