Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — AOCP 2014
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qq038701
- Banca
- AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- UFES - Médico nutrologista - UFES
O consumo de fibras na dieta tem impacto positivo sobre o peso corpóreo, sobre a normalização das concentrações de lipídios sanguíneos, na redução dos índices glicêmicos, no aumento do bolo fecal, na melhora do trânsito intestinal, entre outras; no entanto, o excesso pode interferir no metabolismo e
- Aaumentar a biodisponibilidade de alguns minerais.
- Breduzir a síntese de acetilcolina.
- Creduzir a biodisponibilidade de alguns minerais.
- Daumentar a síntese de carboidratos.
- Eaumentar a biodisponibilidade de algumas vitaminas.