Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CEC 2014
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qq041324
- Banca
- CEC
- Órgão
- Prefeitura de Piraquara - PR
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Assinale a alternativa que completa corretamente o texto a seguir:Considerando as recomendações da Organização Mundial da Saúde – OMS e Organização Panamericana da Saúde – OPAS de fortificação de produtos alimentícios com ferro e ácido fólico e as atribuições emanadas da Comissão Interinstitucional de Condução e Implementação das Ações de Fortificação, coordenada pelo Ministério da Saúde e considerando que a anemia ferropriva representa um problema nutricional importante no Brasil, com severas consequências econômicas e sociais, a ANVISA, através da RESOLUÇÃO – RDC n.º 344, de 13 de dezembro de 2002, tornou obrigatória a adição de ferro e ácido fólico nos seguintes alimentos:
- Aleite e pão.
- Bfarinha de trigo e de milho.
- Csal e farinha de trigo.
- Dleite e farinha de milho
- Efeijão e leite.