Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — COMPERVE - UFRN 2014
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qq045741
- Banca
- COMPERVE - UFRN
- Órgão
- Prefeitura de São Pedro - SP
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
O manejo do gado no matadouro-frigorífico é extremamente importante para a segurança dos operadores, a qualidade da carne e o bem-estar animal, devendo-se evitar todo sofrimento desnecessário ao animal. A partir dos princípios básicos que devem ser observados para atender à qualidade ética no manejo pré-abate, considere as afirmativas a seguir.I. Métodos de manejo pré-abate podem reduzir o estresse do animal,entretanto as instalações físicas não terão influência nessa redução.II. Equipe treinada e capacitada, comprometida, atenta e cuidadosa no manejo dos bovinos facilitará a execução do procedimento correto.III. Equipamentos com manutenção periódica deverão ser utilizados para mais de uma espécie, sendo viável a adequação.IV. Um processo eficaz de insensibilização induz à imediata perda de consciência e sensibilidade, não havendo, consequentemente, sofrimento até a morte do animal.Em relação ao exposto, estão corretas as afirmativas
- AII e III.
- BI e III.
- CII e IV.
- DI e IV.