Questão de Nutrição — Gestão de Qualidade em Nutrição — FUNDATEC 2014
NutriçãoGestão de Qualidade em Nutrição
- Código
- qq064507
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- UFCSPA - RS
- Ano
- 2014
- Nível
- Médio
O leite cru para consumo humano deve obedecer alguns padrões microbiológicos, os quais podem ser avaliados pela ________________, que são testes de ________ custo, ________ execução, apesar de suas limitações. Outro método, contemplado na IN 51, é a __________, que fornece informações mais ___________ da qualidade do leite. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
- Aprova de contagem de microorganismos –baixo– fácil –prova de redução de corantes – imprecisas
- Bprova de contagem de microorganismos – alto – difícil – prova de redução de corantes – imprecisas
- Cprova de redução de corantes – baixo – fácil – prova de contagem de microorganismos – precisas
- Dprova de redução de corantes – alto – difícil – prova de contagem de microorganismos – precisas
- Eprova de contagem de microorganismos – baixo – difícil – prova de redução de corantes – precisas