Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — IF-SC 2014
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq081816
- Banca
- IF-SC
- Órgão
- IF-SC
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Enologia
Em relação aos derivados da uva e do vinho sob a legislação brasileira, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas.( ) A bagaceira pode ser elaborada com a adição de álcool vínico.( ) O vinho composto pode ser adicionado de álcool etílico potável e substâncias vegetais e animais.( ) O Brandy deve obrigatoriamente ser envelhecido por 12 meses em recipientes de carvalho.( ) Pisco é o destilado de fermentado de uvas, aromáticas ou não.( ) Filtrado doce é a bebida à base de mosto de uva, vinho e gás carbônico.Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA de cima para baixo.
- AV, V, F, F, F
- BV, F, V, V, F.
- CF, V, V, V, V
- DV, F, F, F, F.
- EF, F, F, V, V.