Questão de Nutrição — Fatores intrínsecos e extrínsecos — INSTITUTO AOCP 2014
NutriçãoFatores intrínsecos e extrínsecos
- Código
- qq082950
- Banca
- INSTITUTO AOCP
- Órgão
- EBSERH
- Ano
- 2014
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - UFMG
Quanto aos fatores relacionados com a presença de microrganismos nos alimentos, relacione as colunas e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.1. Multiplicação dos alimentos, inerentes aos alimentos.2. Multiplicação dos alimentos, inerentes ao ambiente.A. Temperatura de armazenamento.B. Umidade relativa.C. Estrutura biológica. D. Substâncias inibidoras.E. Presença e concentração de gases.F. Umidade.
- A1A, 1B e 1F; 2C, 2D e 2E.
- B1C, 1D e 1F; 2A, 2B e 2E.
- C1B, 1D e 1F; 2A, 2C e 2E.
- D1B, 1C e 1D; 2A, 2E e 2F
- E1A, 1C e 1E; 2B, 2D e 2F.